黄瓜拌木耳是怎么做的
黄瓜拌木耳是一道清爽美味的凉菜,下面是一份简单易行的做法:
所需材料:
- 黄瓜 1根
- 黑木耳 适量
- 红椒(或青椒) 适量
- 蒜末 适量
- 香菜 适量
- 食盐 适量
- 生抽 适量
- 白醋 适量
- 麻油 适量
步骤:
1、 黑木耳用清水泡软,洗净后焯水,切成丝备用。
2、 黄瓜去皮切成丝,用食盐抓匀腌制10分钟,然后挤去多余的水分。
3、 将切好的木耳丝与黄瓜丝、蒜末、香菜末和切好的红椒(或青椒)混合在一起。
4、 加入适量的生抽、白醋和麻油,拌匀即可。
小贴士:
1、 黑木耳在焯水前要先将泡发的泥沙和杂质清洗干净。
2、 黄瓜腌制时可以加入少量糖,可以使黄瓜更加脆嫩。
3、 食材的配比可以根据个人喜好进行调整,比如可以加入适量的辣椒或者花生碎等调料,增加口感。
希望这份黄瓜拌木耳的做法能够对您有所帮助,祝您做出美味的凉菜!
黄瓜拌木耳是怎么做的
黄瓜拌木耳是一道非常简单的凉菜,做法如下:
1、 准备黄瓜和黑木耳,将黄瓜切成细丝,黑木耳切成块状备用;
2、 将黄瓜丝和黑木耳放入碗中,加入适量的盐、醋、酱油、糖、味精等调味料,搅拌均匀即可。因为它的做法很简单,食材也很普遍,所以非常容易受到大众的喜爱,常见于家庭、餐厅和大型宴会等场合。