生蚝饭怎么做
用料
新鲜蚝 1斤
虾 半斤
瘦肉 半斤
香茜 适量
葱 适量
鲜蚝饭的做法
虾洗干净去虾肠切丁,瘦肉洗干净切丁,葱和香茜切未,蚝洗干净待用……
煲米饭,平时吃多少饭的量再加多点,第一步起油锅把瘦肉,虾,蚝炒熟炒香,关火再放进刚煲好的米饭拌匀,再放进葱和香茜末再进行拌匀。这道不上火的饭完成了,如果想吃香口的,就把材料炒熟了直接放饭炒至均匀就可以了(这样是好吃,也很上火)
小贴士
想要吃好吃的,材料一定要炒香,我只用了酱油和盐,少许胡椒粉。有多的蚝可以煲点紫菜瘦肉蚝汤,这汤很简单,时间短!
生蚝饭怎么做
主料:蚝,米 辅料:葱,蒜蓉佐料:酱油,辣椒,芝麻,胡椒粉各少量
1、蚝去壳,用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬,并在焖的同时放下蚝蒸熟。
3、把蒸好的米饭盛在碗里,加佐料拌着吃。