南瓜水疙瘩做法

南瓜水疙瘩是一道非常受欢迎的传统甜品，在秋季和冬季气氛更浓郁，下面为您介绍一道简单的南瓜水疙瘩的做法：

食材：

- 糯米粉200克

- 南瓜泥200克

- 红豆馅适量

- 红糖适量

- 水适量

- 炒香芝麻适量

步骤：

1、 将糯米粉和南瓜泥混合均匀，揉成光滑的面团；

2、 将面团分成小份，搓成长条状；

3、 用刀将面条切成小粒状，即是南瓜水疙瘩；

4、 锅内加水烧开后，将南瓜水疙瘩放入煮熟捞起；

5、 另起小锅，加入水和红糖熬制成糖水；

6、 将煮熟的南瓜水疙瘩装盘，浇上红豆馅和糖水；

7、 最后撒上芝麻即可。

Tips：

- 南瓜泥的做法：将南瓜切块蒸至熟软，用勺取出，压成泥即可；

- 如果喜欢更Q弹一些的口感，可以将糯米粉加适量的水揉成面团后再加入南瓜泥拌匀；

- 南瓜水疙瘩煮熟后会漂浮在水面上，成熟后可根据个人口感加糖水和红豆馅。如果喜欢更甜一些，可以多加些红糖和红豆馅。

希望这道南瓜水疙瘩的做法能够帮助到您，祝您制作成功，品尝美味！

南瓜水疙瘩做法

主要原料：

南瓜、面粉、糖、枸杞子(可选)，还有水

做法：

南瓜去皮切成小块，加冰糖，加水煮熟。(如果南瓜不够面，可以用叉/勺压扁少许，使得汤中有南瓜碎碎)

面粉，加一勺白糖，加少许水，调成糊，一勺勺投入到沸腾的南瓜汤中加入泡开的枸杞子，闷一会会儿，疙瘩熟了就好了