柠檬钠是柠檬酸钠吗
柠檬钠指的是柠檬酸钠。柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭，有清凉感。溶于水，微溶于醇，易溶于含二氧化碳的水、丙酮、甲醇、乙醚、苯和吡啶等有机溶剂。其水溶液因含有溶解的二氧化碳而显弱酸性。柠檬酸钠主要用作食品添加剂、洗涤剂、填料、调味剂、增塑剂、媒染剂、颜料中间体、农药助剂及用于制造其他钠盐等。
柠檬钠是柠檬酸钠吗
是的，柠檬钠是指柠檬酸钠。柠檬酸钠是柠檬酸与钠的盐，化学式为C6H5O7Na3。它是一种白色结晶粉末，在食品、制药和化妆品等地方中常被用作酸味剂、缓冲剂和抗氧化剂。柠檬钠可溶于水，呈碱性。需要注意的是，虽然柠檬酸钠可以从柠檬中提取，但实际上它是通过化学合成的方式得到的。