长沙南附近特产

一、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是大家都非常熟悉的一道长沙特色小吃。臭豆腐外皮金黄酥脆，内部细嫩，入口即化，闻着有点臭气，吃起来却香味四溢。

长沙臭豆腐分为油炸的和蒸的两种，油炸口感更加酥脆，蒸的口感更加滑嫩。不同的臭豆腐摊位还会有自己的特色配料，如辣椒酱、麻酱等。

二、浏阳黑山羊

浏阳黑山羊是长沙市北部浏阳市特有的一种羊肉。它生活在山间，肉质鲜嫩可口，营养丰富。浏阳黑山羊是重要的农牧业产品之一，其肉味浓郁，入口肉质细腻。浏阳黑山羊还可以做羊肘子、羊肝等美食。

三、长沙大围山梨

大围山梨是长沙市宁乡市境内特有的梨子品种。大围山梨的肉质清甜多汁，口感细腻柔软。越是晚熟的大围山梨口感越佳，

最好在10月份左右品尝。大围山梨还有很多做法，可以制作成梨酥、梨汁等，味道鲜美。

四、长沙天岩寨柑桔

天岩寨柑桔是长沙市望城区特有的一种柑桔。它生长在长株潭的石山峭壁上，因为生长环境恶劣，天岩寨柑桔富含矿物质和维生素

其酸甜可口，口感十分特别。天岩寨柑桔可以直接食用，也可以制作成果酱、果汁、蜜饯等。

五、酱板鸭

酱板鸭是湖南省传统的名菜之一，长沙的酱板鸭更是全国有名。酱板鸭是用特制的调料腌制鸭肉而成，口感有咸甜和微辣味道。

长沙的酱板鸭做法有多种，大部分人是烤制而成。看起来油乎乎的鸭肉，涂上酱油和各种调料，外焦里嫩。

六、长沙剁椒鱼头

剁椒鱼头是长沙著名的家常菜之一，以湘菜的酸、辣、鲜为特点。这道菜采用当地新鲜的鲜鱼头和辣椒、蒜、姜、花椒、菜油等调料制作而成。

剁椒鱼头表面上是红亮而泡在辣椒、干豆角等调料里，鲜香浓厚，甜咸可口，口感滑嫩，色香味俱佳。这道菜不仅美味可口，还有助于补钙、强骨、益智，对健康非常有益。

七、浏阳蒸菜

浏阳蒸菜是浏阳市的特色传统小吃，在当地非常受欢迎。它以德庆蒸鱼、肉丝蒸蛋、蒸盘花肉、糯米蒸肉饼等为主要食材

以清爽、糯软、肥而不腻、味美诱人为特点。浏阳蒸菜外观色彩鲜艳，造型美观，口感上佳，美味可口。