100寸千层蛋糕做法

1、在白瓷碗中打入三个蛋黄120克。

2、加入40克白糖。

3、搅拌均匀。

4、加入40克玉米油。

5、搅拌均匀。

6、然后倒入380克纯牛奶。

7、搅拌均匀。

8、然后用过筛网筛入150克低筋面粉。

9、搅拌均匀。

10.

搅拌均匀后用过筛网将面糊筛入另一个玻璃碗中。

11.

然后舀一勺面糊20克。

12.

摇晃锅让面糊均匀的铺在锅中。

13.

小火将面糊热熟，熟至面饼起泡后盛出。

14.

将热熟的面饼放至盘中备用。

15.

在另一个玻璃碗中加入350克淡奶油和20克白糖。

16.

用电动打发器打发奶油，打发至浓稠状。

17.

然后用抹刀将奶油涂抹在面饼表面，涂抹均匀。

18.

放入切片的30克芒果。

19.

再将热熟的蛋糕面饼覆盖在上面。

20.

用抹刀将奶油均匀涂抹在蛋糕外表面。

21.

放置室温冷藏两小时后，切成小块即可；100寸千层蛋糕完成