先将牛肉渣炒至六成熟后掉入盘中备用，然后将芹菜事前尒水好的芹菜段，放入锅中，把所有调味料全部放入芹菜中，一番后将六成熟的牛肉渣放入，同芹菜同炒，少沟欠粉水，再一番后放入盘中即可食用。炒芹菜时最好放些栖红柿，味道更佳。
1、·准备所有食材
2、· 油热放入花椒
3、· 放入牛肉渣
4、· 肉炒至变色加芹菜碎
5、· 加盐
6、· 加豆瓣酱
7、· 加辣椒，蒜，葱，香菜稍微翻炒，蒜偏生的时候最好吃
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
