牛肉渣和芹菜怎么炒
用料牛肉 芹菜青、红辣椒老抽醋 盐 做法
1、 牛肉剁碎，也可直接买绞碎的牛肉，芹菜切小丁，辣椒切碎备用。
2、 锅烧热，放油，接着放入 牛肉末煸炒。
3、 牛肉变色后加入老抽，一小匙醋，继续煸炒，直至炒牛肉时炒出的水分被炒干。
4、 放入芹菜丁继续煸炒，炒干后加入辣椒末继续炒至熟。
5、 出锅前放盐即可。 小贴士锅烧至冒烟关火，接着倒油，放牛肉末再开火，牛肉末不易粘锅哦
牛肉渣和芹菜怎么炒
回答问题：由于牛肉渣是颗粒状，是已经熟了的食物，所以回锅的时间不宜长。那么芹菜应该切成一厘米的小段，放入开水锅里炒熟，捞出来空干与牛肉渣共炒即可，加入适当的盐，酱油，醋，鸡精等。