不能
可以生吃的牛肉主要是牛身上的“里脊”以及其周围最嫩的部位的肉。一头牛身上能够生吃的部分，大约只有五分之一左右，且主要是瘦肉。
2、牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，牛肉中的氨基酸组成与人体所需十分接近，更兼牛肉味道鲜美，口感独特，受到广大人民的欢迎，供生吃的牛肉必须是刚宰杀的，最好是体温还没
不能。
牛肉外脊不能生吃。要煮熟才能食用。不建议生吃动物的肉，牛的外脊也是一样的，煮熟的外脊味道会更加好吃而且入口易烂。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
