早知文理百科

1、杭扇 杭扇，历史悠久，制作技艺精湛，扇面装饰优美，是我国著名的传统产品。 2、吴山酥油饼 选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食...

湘菜湖南菜，属于八大菜系之一。 第一 剁椒鱼头 第二 腊味合蒸 第三 湘西外婆菜 第四 东安子鸡 第五 发丝百叶 第六 邵安猪血丸子 第七 麻辣子鸡 第八 毛氏红...

1、杭扇 杭扇，历史悠久，制作技艺精湛，扇面装饰优美，是我国著名的传统产品。 2、吴山酥油饼 选用精白面粉为原料，加入食油和成油面，经造型入油锅成。食...

1、鲁菜 代表菜有：油焖大虾、一品豆腐、九转大肠、四喜丸子、糖醋鲤鱼、木须肉、坛子肉等。 2、川菜 代表菜有：宫保鸡丁，水煮肉片、麻辣豆腐、口水鸡、回...

1、鲁菜 代表菜有：油焖大虾、一品豆腐、九转大肠、四喜丸子、糖醋鲤鱼、木须肉、坛子肉等。 2、川菜 代表菜有：宫保鸡丁，水煮肉片、麻辣豆腐、口水鸡、回...

01.东安子鸡 东安子鸡是一道传统名菜，这道菜的特色就在于它是用醋烹饪的，把醋的香味浸透到细嫩的鸡肉中，这样肉质会更鲜嫩，闻着香气四溢，吃着酸辣开胃，...

八大湘菜指的是：“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”。 东安子鸡： 东安子鸡又叫东安...

泸州的特产： 1、泸州老窑 早在1792年，四川泸州特曲就受到清代诗人张船山称赞。后来又陆续在巴拿马国际博览会上得奖。解放后连续三届被评为全国名酒。被誉...

1、剁椒鱼头 剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主...

湘菜之首是东安子鸡，东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡，是一道地方传统名菜，属于湘菜系。因用东安新母鸡烹制而成，故名，东安子鸡成菜呈红白绿黄四色，鸡肉肥嫩...