早知文理百科

制作方法 做法一 第一步：去血水，先将鹅块去血水，以防鹅肉出现腥味或者异味，另外防止鹅肉酸败。 第二步：焖煮，将生姜、香菇、辣椒、鹅块，加入一定比例...

1、油焖大虾 大虾的吃法有很多，最佳的烹饪方法当属油焖。油焖大虾是很多人都爱吃的一道海鲜家常菜，色泽红亮，鲜咸微甜，虾肉质鲜嫩Q弹，一口咬下去能溅出...

清油酱 材料:盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙 做法:将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。 用法:非常适合各种蔬菜的凉拌，如...

辣椒稀饭是一道口感独特、简单易做的家常食品。以下是几种常见的做法： 做法一：将辣椒和米一起煮，煮至米烂，加入适量的盐和油，搅拌均匀即可。 做法二：将...

红焖跟黄焖的一样吗？原来只是调料的差别，这样焖出来的最美味。中国的美食在世界上都是出了名的，为了一道美味，厨师们是可以烹饪上一天的，而国外的厨师做...

黄焖、红焖多见于鲁菜川菜（其他菜系也有，较少）。大体流程就是先炒再焖炖，菜肴酥烂。 最大的区别在于：传统做法中，黄焖是用黄酒来焖，黄酒上色，故称黄...

淮南豆腐是汉朝时淮南王刘安炼丹，炼长生不老药时发明的。从此人类便有了鲜美可口的豆腐食品，淮南也就成了豆腐的发源地，从豆腐出现以后，勤劳而又智慧的淮...

食材  巴沙鱼t300g 羊肉片t300g 红薯t1根 西芹t1根 胡萝卜t1根 藕t1节 土豆t1个 配料  大蒜t20个 洋葱t1/2个 香菜t1小把 枸杞t1小把 大枣t4-5个 调味品  黄...

食材  巴沙鱼t300g 羊肉片t300g 红薯t1根 西芹t1根 胡萝卜t1根 藕t1节 土豆t1个 配料  大蒜t20个 洋葱t1/2个 香菜t1小把 枸杞t1小把 大枣t4-5个 调味品  黄...

用料 猪肉500克 玉米淀粉40克 蚝油2勺 糖24克 冰水100克 盐8克 蒜末2瓣 姜末（不喜欢也可少加点）4片 蜂蜜2～3勺 格外准备些姜片腌制肠衣，煮肠用7-8片 羊肠...