早知文理百科

1、济宁夹饼 济宁夹饼，山东省鲁西南地区著名的传统小吃。一般是在烧饼、单饼或者发面饼中加入油炸食物，有时候不是油炸的就是铁板煎炒的，当然有的地方会加...

回答：可以的，因为纯咪纳味精是食品添加剂，所以可以加在鱼丸里面。 鱼丸方法 准备食料： 鲜白鲢鱼肉300克，鸡汤750克，纯咪纳味精3克，豆苗25克，熟笋片、...

用料：五花肉（午餐肉、虾，蟹，鱼肉，鱼皮）、西芹、冬瓜、金针菇、藕、菜花、青笋、鲜玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、红薯粉、脆豆腐（腐竹、豆腐皮、豆...

鱼圆口感粗跟用料和工艺存关。鱼圆用淀粉,蛋清和调味品，才会光滑。 加热是鱼圆形成弹性的关键。鱼圆在加热后弹性会增强，加热时间的长短、温度的高低，往往...

原料 鱼肉 (适量) 鸡蛋 (一颗) 淀粉 少许 姜末 少许 葱花 少许 盐 少许 水 适量 酱油 少许 鸡粉 少许 步骤1、我们先把剔好的鱼肉处理干净，您在家做鱼丸选鱼...

1、食材：草鱼一斤、玉米淀粉30g、蛋清两个、料酒适量、盐适量、香油适量。 2、准备草鱼，去掉鱼皮剔除鱼刺。 3、清洗后用绞肉机绞成非常细的鱼泥。 4、准备...

做鱼丸时，木薯粉和生粉都有各自的优势，但木薯粉更适合做鱼丸。 首先，木薯粉具有较高的のQ弹性和吸水性，能够在制作鱼丸时给予鱼肉更好的支撑和口感，使鱼...

一：青岛大包 青岛大包是青岛的十大特色小吃之一。说起青岛大包，在青岛当地可以说是老少皆知，以皮薄、味美、肉鲜的特色受到了很多食客的青睐。现在的青岛...

什锦锅的做法 口味：辣味工艺：煮 主料：鱼丸100克黑木耳100克豆腐皮100克鸭 血100克生菜200克 辅料：姜1小块豆瓣酱1汤匙原味上汤3汤匙 调料：麻椒1/2汤匙红...

烩白菜是一道菜品，主料是白菜、土豆、茄子、豆腐，辅料是西红柿、葱姜蒜、猪肉、鱼丸。 做法 1、猪肉放锅里炒出油，再放葱姜蒜。炒出香味 2、在放...