早知文理百科

维勃稠度（Viscosity）是描述流体阻力大小的物理量，它是指液体或气体的内部摩擦力大小，通俗地说，就是流体粘稠程度的度量。维勃稠度是指在给定的温度和压...

所谓稠度是材料内部摩擦的一种表现，液体、半流动体、半固体和固体，抵抗剪切应力而流动(变形)时，其变形同应力不成比例。 稠度从总体上描述一个物体的流动...

水的张力（也称为表面张力）和黏性是水的两个不同性质，它们有以下区别： 1、 张力：张力是液体表面物质之间的相互作用力，导致液体表面有一种收缩的趋势。...

按闪点高低分为以下三项： 第1项低闪点液体 指闭杯闪点低于－18℃的液体 ； 第2项 中闪点液体 指闭杯闪点在－18℃至23℃的液体； 第3项 高闪点液体 指闭杯闪点...

1、物质结构不同 塑性通常指固体在外力作用下发生可逆形变的能力。即当外力达到一定程度时，固体内部的分子或原子会发生相对位移，从而使其整体发生形变，但...

只有液体与固体的区别，性质相同。 1、沥青的状态分两种情况，常温情况下是固体，加热融化后是液体、沥青是由不同分子量的碳氢化合物以及非金属衍生物组成的...

1. 塑限和液限是化学中的有关概念，值得进行记忆。 2. “塑限”可以理解为“加工限制”，指在塑料加工过程中，加工温度和压力的最大值，超过这个值会破坏塑料分...

液塑限能主要用于测量材料在液体环境中的塑性变形能力。该测试方法可以评估材料在特定液体介质中发生变形的程度和速度。 具体而言，液塑限能测试可以用于以...

-29 粘度是物质的一种物理化学性质，定义为一对平行板，面积为A，相距dr，板间充以某液体；今对上板施加一推力F，使其产生一速度变化度所需的力。由于粘度的...

1、翻拌 翻拌一般用于将打发好的蛋白霜、打发好的全蛋糊与其他材料或者面粉类的混合。 例如在戚风蛋糕、海绵蛋糕的制作时，我们通常会用到翻拌的手法，这种...