早知文理百科

亚硝酸钠在一定的条件下可以产生亚硝酸盐及亚硝基化合物，这些亚硝基化合物被认为对人体健康有害。亚硝酸钠被归类为剧毒化学品目录中的化学品，具有剧烈毒性...

一、化学成分不同 1、芸苔素：化学成分为2a，3a，22s，23s-四羟基-24R-乙基-β-高-7-氧杂-5a-胆甾-6-酮。 2、复硝酚钠：化学成分为5-硝基愈创木酚钠、邻硝基...

硝基是两个不饱和度 ，把硝基看成H的那种方法是需要加上硝基自身的不饱和度的，只是方便计算。 不饱和度其实就是双键、三键、环这种少连接两个或者多个的情...

熟食护色的方法有很多，以下是一些常见的方法： - 放亚硝酸钠：可以使不稳定的暗紫色肌红蛋白、血红蛋白生成鲜艳、亮红色的亚硝基红蛋白或亚硝基血红蛋白而...