指的是长江生长的四种鱼分别是银鱼、刀鱼、长吻鮠和鲥鱼。 古时立夏“尝三鲜”,即尝鲥鱼、蚕豆、苋菜、现因野生鲥鱼已近绝迹,改为尝青梅、蚕豆、感鸭蛋此三...
西江边鱼 西江边鱼学名广东鲂(俗称花边、大眼边)是西江特有的名优鱼类,它肉质幼嫩,味道鲜美,饮誉国内外市场。 有渔谚称:“春边、秋鲤、夏三犁”,意即在...
前两恨,是古人的 “恨海棠无香”“恨鲥鱼多刺”,前人已有所叹。出自宋代惠洪所著《冷斋夜话》: (彭渊材)平生无所恨,所恨者五事:第一恨鲥鱼多骨,第二恨金...
在历史上,鲥鱼因为每年初夏要溯江洄游产卵,“来去有时”而得名。在其他时候,鲥鱼是要呆在海里的。同时除了长江,鲥鱼在其他江河水系也是有的,比如富春江的...
当属苏州张家港了。由于张家港濒临河道,可以品尝到这里最新鲜的鱼类。比较著名的,就是这里的长江三鲜。长江三鲜是指河豚,刀鱼还有鲥鱼这三种鱼。由于鲥鱼...
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、...
上海人吃长江鱼,刀鱼、鮰鱼、鲥鱼、鲚鱼堪称“四大金刚鱼”。 同样是吃淡水鱼,上海人吃江中的鱼,却要比吃河里的鱼少。上海人吃的长江鱼,可谓是刀鱼、鮰鱼...
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。 地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗);树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子...
三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜(一说是苋菜、元麦,蚕豆,也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗) 树三鲜即樱桃、枇杷、杏子(一说是梅子、...
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。