早知文理百科

指的是长江生长的四种鱼分别是银鱼、刀鱼、长吻鮠和鲥鱼。 古时立夏“尝三鲜”，即尝鲥鱼、蚕豆、苋菜、现因野生鲥鱼已近绝迹，改为尝青梅、蚕豆、感鸭蛋此三...

西江边鱼 西江边鱼学名广东鲂（俗称花边、大眼边）是西江特有的名优鱼类，它肉质幼嫩，味道鲜美，饮誉国内外市场。 有渔谚称：“春边、秋鲤、夏三犁”，意即在...

前两恨，是古人的 “恨海棠无香”“恨鲥鱼多刺”，前人已有所叹。出自宋代惠洪所著《冷斋夜话》： （彭渊材）平生无所恨，所恨者五事：第一恨鲥鱼多骨，第二恨金...

在历史上，鲥鱼因为每年初夏要溯江洄游产卵，“来去有时”而得名。在其他时候，鲥鱼是要呆在海里的。同时除了长江，鲥鱼在其他江河水系也是有的，比如富春江的...

当属苏州张家港了。由于张家港濒临河道，可以品尝到这里最新鲜的鱼类。比较著名的，就是这里的长江三鲜。长江三鲜是指河豚，刀鱼还有鲥鱼这三种鱼。由于鲥鱼...

三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、...

上海人吃长江鱼，刀鱼、鮰鱼、鲥鱼、鲚鱼堪称“四大金刚鱼”。 同样是吃淡水鱼，上海人吃江中的鱼，却要比吃河里的鱼少。上海人吃的长江鱼，可谓是刀鱼、鮰鱼...

三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。 地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子...

三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、...

三鲜分地三鲜、树三鲜、水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗） 树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、...