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1、 刀削面 刀削面是山西极为著名的传统美食，也是山西的代表名片之一，作为中国五大面食之一，在世界上享有一定的知名度，凭借其风味独特，味道劲道的特点...

1、 刀削面 刀削面是山西极为著名的传统美食，也是山西的代表名片之一，作为中国五大面食之一，在世界上享有一定的知名度，凭借其风味独特，味道劲道的特点...

山西地区 莜面栲栳烤，发源于山西地区，距今已有1000多年历史，烤姥姥因劲道、抗寒、美味流传至今，北方地区都有耳闻，特别是在北方的山西、张家口、大同、...

栲栳栳是由莜面做成，是山西大同、吕梁等山区，河北张家口、承德地区人民喜欢的一种面食。是中国山西地区的特色食品，是一种用莜面为主体的面食形式，面团由...

山西熏醋是山西省的地方传统名产，属于中国四大名醋之一，它的生产至今已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。山西熏醋以色、香、醇、浓、酸五大特征...

色香醇浓，香绵味长、香酸可口，耐人品味。 山西老陈醋是中国四大名醋之一，它的生产至今已有300余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉。山西老陈醋以色、香、...

山西料面是由面条和各种配料组成的一道料理。 山西料面的面条通常采用手工拉制，因此面条有一定的厚度和嚼劲。面条煮熟后捞出，配上浓郁的炖汤，再加上各种...

1、项羽（公元前232年―公元前202年），姬姓，项氏，名籍，字羽，泗水郡下相县（今江苏省宿迁市）人。秦朝末年政治家、军事家，楚国名将项燕的孙子。 楚汉战...

1.刀削面 2、饸饹面 3、揪片 4、猫耳朵 5、莜面栲栳 6、油泼面 7、剔尖面 8、手擀面 9、拖叶儿 10.凉皮 1、刀削面 主料：面粉、水 刀削面是山西地区一道非常...

1、剔尖： 剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地，流行于晋、蒙、陕、冀等地的一种传统面食。剔尖的制作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，...