早知文理百科

主料：莴笋叶(适量)、豆干(豆腐皮,厚百叶)(适量)、胡萝卜(适量) 调料：白胡椒粉(适量)、酱油(适量)、麻油(适量) 做法： 1、莴笋叶洗净入沸水锅中焯烫断生 2...

清汤的锅底在里面加上大骨汤，葱、姜、蒜等调料，放在锅里面一起煮，辣锅的制作方法就是在里面加上红油，麻油，辣椒等材料，其余的制作材料是和清汤锅底一样...

做法步骤 1、清洗红椒，然后自然晾干。挑选红椒的时候尽量选择饱满的，长的直的，好切点。红椒带点青色的话，腌好后更好看，味道也不错！ 2、装红椒的罐子用...

1、在锅里热上1-2小勺的油或者麻油,小火煸香姜丝,一定要煸得特别的干香,然后盛起备用。 2、把鸡肉砍成小块后入水汆烫再凉水冲洗干净。热锅,加一点麻油后倒入...

食材：300g海虾，100g五花肉，100g莴笋，100g藕，100g金针菇，100g豆皮，100g芹菜，油，盐，100g红干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，茴香，10g白糖，5ml香油...

做法: 1、 先用蔬菜油爆香蒜片。 2、 再下菜叶拌炒后加鸡粉调味同时下芝麻油。 3、 下芝麻油让芥菜苦味缓和的方式 而且不用麻油爆香是避免高温烹调使麻油变...

麦子茶的做法 1、先把麦子洗净，剥皮。 2、锅中倒入一点油（麻油最好，橄榄油其次，花生油最后），爆香麦子，闻到有一股麦子的香味了就关火。 3、在电磁炉中...

食材：牛绞肉200克，醬油适量，洋葱末炒14个，米酒1大匙，味霖2大匙，糖适量，油菜，胡萝卜，韓式辣椒醬 做法 1、先把锅烧熱加入油，放入牛绞肉、1/4顆洋葱...

用料：猪肉一块，小葱一把，盐少许，白胡椒粉少许，十三香少许，麻油一勺，生姜一块，虾皮适量，生抽适量，蚝油适量，馄饨皮适量。 步骤： 1、猪肉一块，洗...

材料鸡大腿3只（约1200g），老姜10片，麻油4大匙，米酒2杯，热水1杯。 做法 1、 将鸡腿切块，先用半锅滚水汆烫去血水，捞出备用。 2、 炒锅加热麻油4大匙，...