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别名叫莜面窝窝，是一种面食，由莜面做成，是山西大同、吕梁等山区，河北张家口、承德地区人民喜欢的一种面食。是中国山西地区的特色食品，是一种用莜面为主...

1.刀削面 2、饸饹面 3、揪片 4、猫耳朵 5、莜面栲栳 6、油泼面 7、剔尖面 8、手擀面 9、拖叶儿 10.凉皮 1、刀削面 主料：面粉、水 刀削面是山西地区一道非常...

1、剔尖： 剔尖又称拨鱼、剔拨股，是发源于山西运城、晋中等地，流行于晋、蒙、陕、冀等地的一种传统面食。剔尖的制作方便快捷，口感香滑筋道，又容易消化，...

刀削面在山西面食文化中占有很大的地位，驰名中外，外地人来山西肯定要尝一尝山西刀削面。 刀削面是山西特有的传统面食做法，山西简称晋。因为春秋战国时期...

1、刀削面 刀削面是山西最有名的面食之一，在全国都非常出名。口感：软糯有嚼劲，香咸可口，非常好吃。 2、剪刀面 剪刀面是用剪刀剪成面条，所以得名为剪刀...

① 名扬海内外传统面食      山西刀削面     山西的刀削面名扬海内外，被誉为我国着名的五大面食之一。家庭主妇们托起揉好的面团，站好优美的姿势，飞刀之下...

山西十大面食分别是什么呢？山西最出名的面食都有哪些？ 1、刀削面 首先要介绍的，当然是山西最出名的，也是大家都知道的刀削面了，山西刀削面在全国都很出...

面。山西最出名的美食就是面食了。而人们更多知道的，就是刀削面。刀削面的重中之重就在刀削，用刀讲究，削法也很讲究，削的面中间厚两边薄，有棱有角，形状...

1280种。 2、面食在山西按照制作工艺来讲，可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类，有据可查的面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被...

最出名的莫过于小圆门和三升干拌了。三升干拌位于西宁市城西区同仁路上，以前在共和路还有一家，不过现在关门了。小圆门在西宁有三家，一家在东大街，一家在...