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叫薄脆咸香梅干菜饼 和面：用量杯量了大约250克的面粉。再取适量的温水和面。醒面一个小时。这一步忘记拍照啦。面粉用量可根据用餐人数来调整。 炒梅干菜馅...

鱼酷上面的菜干是梅干菜。 鱼酷不仅是靠鱼的品质，更胜在了口味多上。秘制梅菜肉松上选用的是鸡肉松，因为鸡肉的味道没有那么浓烈，不会夺走鱼的味道，而下...

你是说梅干菜吧，梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，它拇指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。这时，村妇摘下菜心（长...

梅干菜烧肉是浙江绍兴一道特色传统风味名菜，属浙菜系。制作原料主要有是梅干菜和五花肉，干菜吸收肉脂而去涩达润，猪肉经干菜吸脂肥而不腻，干菜肉香交互辉...

梅干菜、盐干菜。浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称\"梅干菜\"，浙江台州称\"菜干\"，广东梅州称\"梅菜干\"。梅菜干有芥菜干、油菜干、白菜干、冬...