早知文理百科

牛肉煮熟发绿： 1、熟牛肉的切面出现蓝色、绿色、粉色甚至金色的色彩，跟牛肉本身的质量或者食品安全无关，这实际上是一个复杂的光学问题。 2、牛肉是由无数...

鸭肉出现了颜色是因为鸭肉的肌纤维在切面上排列成了规则的微观结构，造成了光的衍射或反射。 鸭肉烧过后，水分析出，体积变小，密度变大，会形成光学上称为“...

鲹鱼体侧扁而高，鳞细，尾柄细小。盛产于亚热带海洋中，种类繁多。 珍鲹鱼鱼肉由较细的肌纤维组成单个肌群，肌群间存在相当多的可溶性成胶物质，组织结构细...

人体肌肉共639块。约由60亿条肌纤维组成，其中最长的肌纤维达60厘米，最短的仅有1毫米左右。大块肌肉约有两千克重，小块的肌肉仅有几克。一般人的肌肉占体重...

健康的肌肉是由约73%的水和27%的蛋白质组成。 肌肉是由肌纤维组成的，每根肌纤维是由较小的肌原纤维组成的。每根肌原纤维，则由缠在一起的两种丝状蛋白质(肌...

人体组成主要成分是水、血液、肌肉、骨骼等。 1、水占了人体重量的65%。一个体重70公斤的成年人，脱水后只剩25公斤，其中碳水化合物3公斤，脂肪7公斤，蛋白...

产力包括子宫收缩力（宫缩）、腹肌及膈肌收缩力（腹压）、肛提肌收缩力。产力是指将胎儿及其附属物从子宫内逼出的力量。 1、子宫收缩力（宫缩）是临产后的主...

云南黑山羊应该是昭通的最贵也最好吃。昭通应气候原因，黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪...