早知文理百科

步骤1 豆腐干先批薄片，再切成细丝，入滚水内烫一下，用筷子拨散后捞出，再换滚水烫一下(每次约2分钟)，捞出挤干水分，放碗内。另取碗一只，将鸡蛋清、盐、...

芙蓉干贝 主料：干贝150克，鸡蛋清4个，牛奶100克 调料：黄酒8克、盐2克、小葱4克、姜3克，鸡精、高汤、香油适量。 做法： 1、 将水发干贝盛入碗里，加入葱...

1、【蒙古亲藩宴】 洪字鸡丝黄瓜、 福字红烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜、凤尾鱼翅、红梅珠香、 宫保野兔、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽、八宝野鸭、佛手金...

1、小火置锅，入清水，等水温热时入鱿鱼，将水发鱿鱼用温水在小火上反复汆尽碱味，再用开水泡上。 2、火腿，玉兰片切细丝，用开水汆透。番茄每个切4片，去籽...

凉拌鸡丝怎么做 食材 鸡胸肉 2根 胡萝卜 二分之一根 黄瓜 1根 生抽 1勺 香油 少许 花椒油 少许 鸡精 少许 蚝油 1勺 花椒粒 10粒 八角 1个 小香葱 1根 蒜 4...

主料：鸡腿肉 辅料：油辣子、醋、糖、生抽、芝麻、胡椒粉、花椒、姜片、葱段   1、 洗净鸡腿，切姜片、葱段，准备料酒。 2、 锅中倒入清水，放葱段、姜片、...

合肥的苍蝇馆子前十名为： 1、李三卤汁豆腐脑 2、小二酸辣鸡丝面 3、尔卜餐厅小炒泡馍 4、涛涛烧烤 5、左二跳水鱼 6、独一佳湘菜馆 7、张家大碗菜 8、青青饭...

盐城八大碗 农家烩土膘、红烧糯米圆、萝卜烧淡菜、鸡丝烩粉丝、涨蛋糕、芋头虾米羹、家常红烧肉、红烧刀子鱼。八大碗半汤半菜，碗大凸显北方的豪爽，半汤半...

主料 鸡胸肉 ：200 笋 ： 120 蒜苔 ： 100 辅料 油 ：50 盐 ： 10 味精 ：5 料酒 ： 10 鸡蛋清 ： 10 葱 ： 10 姜 ： 10 蒜 ： 10 白糖 ：5 香油 ： 10 具体...

1.鸡脯肉用刀剔去筋，用刀切成大片，再切成火柴杆粗细的丝，装小盆内加水和苏打，下人切好的鸡丝浸泡一会儿取出，用清水漂洗干净、沥干水分，装碗内加入盐、...