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发制干货秃参常规方法 第一步，将干秃参放入盛满纯净水的干净容器中，每天换一次水，浸泡1至2天。 第二步，将泡软的秃参放入干净的锅中用纯净水煮20—40分钟...

主料：锅巴40克，海参50克，鸡片50克，大虾净肉片50克，鲜蘑10克，冬笋15克，泡辣椒2克，植物油70克，鸡油5克，蛋清3克，盐6克，糖2克，料酒8毫升，味精1克...

葱段海参是山东省的传统名菜，属于鲁菜系。 葱段海参制作原料 水发海参250克，章丘大葱白50克。 精盐3克、酱油6克、白糖20克、绍酒6克、湿淀粉适量、猪油15...

海参肘子是一道名菜，在鲁菜，豫菜中均有此菜。以海参为制作主料，海参肘子的烹饪技巧以烧菜为主。其特点是香醇浓厚，质感糯软，造型美观。先将海参抹刀改成...

李鸿章杂烩又称李鸿章大杂烩，是安徽省合肥市的一道传统名菜，属徽菜系-合肥菜，该菜品始创于清光绪二十二年（1896年），相传与晚清名臣李鸿章有关。 李鸿章...

奉化芋头是浙江奉化传统名吃，食材有芋头、海参、香菇、火腿、鸡肉、胡萝卜切丁等。个头如西瓜，味道甘美。 奉化芋头原料 奉化芋头650克、水发海参25克、水...

老法虾仁是浙江湖州传统的特色名菜，当地阡陌纵横，水网密布，盛产鱼虾。湖州人常用活河虾现挤虾仁，生煸成肴，世代沿袭，故名老法虾仁。但这种烹法是将虾仁...

一品海参是一道传统名菜，可作为海参席的头菜。所谓一品，以整条海参人席，兼示高贵，鲜软爽口，色味均备。“一品海参”的主料采用我国北方海域所产的刺参，镶...

1、 海参品种：不同的海参品种，其营养价值和口感都会有所差异，价格也会有所不同。可能这种干海参的品种较为普通，所以价格较低。 2、 产地和生长环境：不...

大连的鲜活海参价格在80元到120元一斤左右，价格之所以波动这么大的原因和生长年份、产量、生长环境有关。山东的鲜活海参60-100元1斤，福建的鲜活海参20-40...