早知文理百科

一、请问，我是一个没有从事过餐饮的，能学会吗？学会要多少时间？ 凡是来我们总店加盟和培训的投资者，有98%以前都是没有从事过餐饮的，一般正常的投资者都...

足够了。按照正常重庆火锅底料配比，500G火锅底料是半个鸳鸯锅的量。所以，8000G应该是够六个人吃滴。冬天，一说起吃火锅，十个人里九个人都爱。 不论是辣...

1青一色火锅 青一色店里环境走复古风，就像是在咖啡厅里吃火锅的feel。它们的青椒和花椒锅底真心不错，不辣但是很香。它们家的虾滑特爽口，毛肚超嫩，牛舌很...

1、三黄鸡洗干净，去脚，沥干，用消毒过的牙签用来封口，如脖子、鸡屁股有开口的地方封好，以免过多的盐入到鸡内而过咸。 2、锅底均匀铺上一层粗盐，然后把...

啃锅是一个俚语，指的是在吃饭时将锅底的食物全部吃光，甚至连锅底都一起啃。这个俚语源于中国的一些地方的饮食文化，有些人认为锅底的食物最有营养，而且也...

孔亮火锅的创始人是陈孔亮。 陈孔亮先生源自对火锅文化的热爱，自1992年开始经营火锅，就博采众家之长，对火锅调料配方进行改进，形成了锅底汤色红亮，汤汁...

1、首先先把铸铁锅洗干净，用洗洁精加点温水洗就可以了，新锅最好多洗两次，不管是不是有涂层锅，建议使用比较柔的洗碗布来清洗。 2、把洗干净的铸铁锅放在...

干拌串串是一种辣味儿十足、风味独特的川味小吃，在成都地区诸多小吃中备受欢迎。下面是一种传统的干拌串串的做法： 材料： - 熟火锅底料 适量 - 干辣椒 适...

传统北京铜锅刷肉也就是北方火锅，源于元朝蒙古行军打仗，形成于满清入关后，发展于清中后期，兴盛于新中国，服务于广大消费者，具备典型北方特点，是北京饮...

热量为204大卡 做法 1、先调制蘸料，这是吃火锅的精髓所在。配料：花生酱、韭花酱、生抽、白糖、腐乳、虾油、料酒、温水。 2、取一个干净无水的盆，放入花生...