早知文理百科

1、准备一条鲤鱼，处理干净，在背上划几刀，注意不要划透，两面都划几刀，然后大葱斜着切段，姜切成片放入盆中，加入胡椒粉、盐、料酒，把鱼放进盆中搅匀的...

1、将海参放进盆或桶内，加适量的纯净水（水要没过海参）泡发约24 小时左右，期间换水3-4 次直至海参体变软。 2、沿着腹部的刀口把海参从头部至尾部剪开，剪...

原材料： 主要材料：海叁900克 辅材：白胡椒粉15克，小葱20克，，姜5克，米酒15克，生抽45克，老冰糖15克，盐5克，芝麻油10克，生姜水8克，大骨汤600ml，木...

一、清炖刺参 原材料 主要材料：海叁900克 辅材： 白胡椒粉15克 小葱20克 姜5克 米酒15克 生抽45克 老冰糖15克 盐5克 芝麻油10克 生姜水8克 大骨汤600ml 木...

工具材料： 猪肉末 500g 葱 适量 姜 适量 盐 适量 酱油 适量 蚝油 适量 生抽 适量 糖 适量 十三香 适量 鹌鹑蛋 1个 花椒 适量 操作方法 01 先制作葱姜水，将...

靓汤意思是 老火靓汤指熬制时间长、火候足、味鲜美的汤食。靓汤的靓,则有好的,美味的意思。传统上是用瓦煲来煲,水开后放进汤料,煮沸,将火调小,慢慢熬制2-4小...

家中的家常菜最广泛的便是小菜，既节省成本又想管理方法身型，大家能够 炒素菜，要想健壮人体的人就炒点牛羊肉，我们经常吃的一些食物都能够用烹制的方法来...

四川人经常说的串串是什么意思？ 四川人经常说的串串就是麻辣烫。就是把一些肉啊青菜洗干净后用竹签串起来，一串串的感觉真的好，等麻辣烫的汤煮开了，再把...

竹笙是内寄生在枯竹根处的一种隐花食用菌，它有墨绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，淡粉色的蛋形菌托，在菌柄顶部有一围细腻雪白的网状结构裙从菌盖往下铺...

原材料：五花肉、盐、麻椒、八角、米酒、纯粮酒、葱、生姜片、白砂糖、花椒面、辣椒面、糟水豆腐、小麦面粉。 作法流程： 第1步、五花肉放进锅中，再放进少...