早知文理百科

酒楼又称酒家，是一种粤式餐厅，起源于广州。 现时酒楼已成为香港的主流饮食地方。现今的酒楼主要会售卖点心，午市和晚市亦会提供炒粉面饭、小菜及烧味等中...

广州的美食可谓是天下皆知，但是广州城那么大，哪里才能吃到广州特色的美食呢？不可能每个地方到走遍吧？这样的话你起码得待上一年的时间，才能做到？那么广...

以下介绍十个比较好的品牌 1、知味观  品牌介绍： 1913年，孙翼斋与义阿二两人出资在湖滨仁和路创立品牌。在中国餐饮界，杭州知味观是个耳熟能详的名字，自...

先了解一下三周年习俗的意义 烧三周年拜,转轮明王后、决定逝者如何投生,转入来世 祭祀日期 三周年当天 地点 陵园，不方便参加的，可在家里对着遗像，布置贡...

广州点心又称为广式点心，是汉族饮食文化的重要组成部分。以岭南小吃为基础，广泛吸取北方各地、包括六大古都的宫廷面点和西式糕饼技艺发展而成。 品种有10...

中式面点包括： 北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、包子等。以及南翔小笼馒头、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、...

杭州早茶各有千秋，人气优先的话，第一家属于杭州万豪酒店的中餐厅，八月居的西湖店，柳莺湖上•湖景餐厅的西湖店，点都德，唐宫万象城店，娃哈哈同乐舫的庆...

1、扫尘年终的时候，无论贫富人家都要进行一次卫生大扫除。从庭院房屋，衣物用具，都要打扫、洗刷干净，以除尘布新 ，名 曰 “扫尘”。 2、接年农历正月初一，...

早茶的点心有很多，比如蛋挞、菠萝包、虾饺、马拉糕、蛋糕、烧卖等，还有其他的粥类粉类。以广东早茶为例，早茶的点心有六大类，分别为甜点、小笼蒸、大笼蒸...

主要起膨松、膨胀的作用。臭粉也就是碳酸氢铵，它在加热的时候会产生气体，是化学膨大剂的其中一种。一般在做酥性点心的时候，适量加入一些臭粉，可以使面点...