周一、糖 醋 里 脊、 宫 爆 肉丁、 红烧 肉、 炒 鱿鱼 花。 周二、 滑 炒 肉 片、 爆 炒 肉丁、 三 鲜 豆 腐、 青 瓜 海 鲜。 周三、椒 溜 鱼 条、 菜 花 炒...
大锅菜的原料要搞好初步处理,生处理:土豆、藕、笋等含淀粉多的蔬菜,刀工处理之后,应马上用清水泡一下,防止长时间与空气接触而起化学变化——变黑变黄,熟...
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个人推荐如下: top1、鼎香居传统早餐 top2、立信拉面馆 top3、传世私厨米线 top4、刘小月油炸羊肉串牛仔骨火锅 top5、老乡厨炒鸡米饭(总店) top6、石原里老...
烹制 一条鱼和18种调料 “葱、姜、蒜、油、盐、胡椒、花椒、鸡精、味精……”好家伙,瓶瓶罐罐的调料摆了一桌子,数一数有18种之多。主材当然是一条已经解剖干...
他五叔东北地锅菜(磐石路店) 地址在:人民大街与磐石路交汇东行400米 铁锅炖,吃的都是农村风味。 老长春肉馆(建设街店) 地址在:建设街与普庆路交汇,北...
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