早知文理百科

一个水煮蛋的热量大概为72大卡左右。水煮蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，是将鸡蛋放入水中煮熟而成。鸡蛋吃法多样，就其营养的吸收和消化率而而言，煮蛋为98%，...

一般来说，做韭菜花放适量的盐和少许的姜、蒜即可，腌韭菜花则需要再加适量的油和酱油。韭菜花是秋天里韭白上长出的白色花簇，简称韭花，也叫韭苔。它是中国...

水煮花生可以根据自己口味喜好添加大葱、花椒、八角、桂皮、盐、姜等调料。一般待火烧开后即可将花生放入锅中进行煮制，先大火煮开后再转为小火慢煮，一般需...

红葱头香味浓郁，具有去腥、提香的功效，但其辣味较淡，因此适合做味碟，也可用来爆炒肉类或制作羹汤。泰国菜、粤莱、客家菜、台菜等常用到红葱头，如将红葱...

鲜竹荪的吃法很多，可以炒、炖、烩等，比较常见的吃法是搭配鸡肉、鸭肉、排骨、银耳等食材，比如做成荪响螺汤、竹荪扒风燕、竹荪烩鸡片等，味道都十分鲜美。...

黄瓜可以进行腌制后再冻起来，保存到冬天食用。腌黄瓜的食材包括黄瓜、青辣椒、食盐、酱油、八角、桂皮、花椒等。腌黄瓜是昌北泡菜的一种，昌北地处高寒，冬...

土豆的吃法有很多，比如蒸着吃、炒着吃、煮着吃、炸着吃等。在蒸土豆的时候需要注意的是带皮蒸。因为带皮蒸的土豆营养损失更少，尤其是维生素C能较完整地保...

吃法一香辣水煮金针菇。吃法二剁椒金针菇。吃法三西红柿炒金针菇。吃法四素炒金针菇。吃法五蒜蓉金针菇。金针菇是一道非常受欢迎的常见食材，口感清脆，营养...

鸭蛋最佳的吃法有水煮，水煮的鸭蛋能最大程度放保留鸭蛋的营养，还能做到原汁原味。鸭蛋还能腌制，做成咸鸭蛋，营养丰富，老少皆宜，食用方便。也可以做成水...

艾叶可以煮或者炒鸡蛋，还可以做艾叶糖水，艾叶煎饼，艾叶饺子，艾叶粥，艾叶煲鸡，艾叶糕，艾叶青团等。艾叶因其本身含有丰富的微量元素以及有机成分，营养...