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水产类：炸蟹棒、炸海带、炸青虾串、鹌鹑蛋、炸千张串、炸臭干子、炸龙虾串、炸素鸡串、炸鱼干、串鱼泡、炸鱼丸、炸鱿鱼串、炸墨鱼串、炸豆腐丁、炸千叶豆腐...

《孟子·离娄上》：“况于为之强战，争地以战，杀人盈野；争城以战，杀人盈城，此所谓率土地而食人肉，罪不容于死。” 2000多年前，孟子用“争地以战，杀人盈野...

清蒸樟茶板鸭——制作超级简单的一道菜 清蒸樟茶板鸭——制作超级简单的一道菜调料： 料酒1/2汤匙、白酒1克、白糖1克、 做法： 1、将鸭子用温水泡1——2个小时（中...

浙菜特点是选料精细，擅长炒、炸、烩、熘、蒸等烹饪方式，注重食物本味和形态精巧。 浙江菜，简称浙菜，是中国传统八大菜系之一，浙菜富有江南特色，历史悠...

浙菜十大名菜是：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖...

食材：鲜活鲳鱼一条（一斤或者一斤半大小，建议选择新鲜海鲈鱼，这比冰鲜鱼的鱼肉更鲜嫩），买回准备要做的时候，鱼现杀。 配料：大葱一根，老生姜一块，小...

鲳鱼干、蒜末、辣椒、酱油、柠檬汁、香油。 1、海鲳鱼，半干湿状态，用水洗洗。 2、挤入几滴柠檬汁，其他配料切好。 3、底部铺姜片，鱼表面撒姜丝。 4、大大...

制川乌有别名，分别是 :川乌，鹅儿花、铁花。 本品为不规则或长三角的片。表面黑褐色或黄褐色，有灰棕色形成层环纹。体轻，质脆，断面有光泽。无臭，微有麻...

食材：面粉200克芝麻酱2勺 酵母2克 玉米油适量盐适量花椒粉适量生抽半勺老抽3滴 具体步骤： 1、 面粉放厨师机，加入酵母、清水合成光滑的面团，醒发至两倍大...

周村烧饼发展至今，“周村牌”烧饼是原周村食品厂生产的，应该是最早的形成商业模式，走品牌路线的烧饼，是老字号的。   单看周村烧饼与“周村牌”烧饼的的名字...