主料:白条鸭一只约1500克。 香料:桂皮2克、肉蔻2克、山柰2克、良姜2克、陈皮2克、砂仁2克、香籽2克、八角1克、白芷1克、香叶1克、草果1克、丁香1克、小茴...
主料:羊排1000克 辅料:淀粉 自发粉各适量 调料:黄豆酱油50克 盐20克 黄酒20克 黄酱15克 葱姜适量 孜然面和辣椒面 香料:大料3个 香叶3片 砂仁2个 白蔻2个...
1、萧山鸡介绍: “萧山鸡”以体形大、肉质好、外貌美著称,其羽毛、喙、脚都为黄色,俗称\"三黄鸡\"。不仅在国内,而且在港澳市场上也享有声誉,是一种优良的...
正宗的萧山萝卜干是“三晒两腌”,在萝卜切条后,不是放盐腌制,而是直接晾晒,每天翻三次,靠风来脱水。 经过3—5天后,把晾晒好的萝卜撒盐并用打磨棒压实,放...