早知文理百科

烙韭菜盒子的面要和得软，主要取决于和面的手法以及和面时的水温。用开水和面烙出来的韭菜盒子口感会比较好、用冷水和的面烙出来的韭菜盒子会比较硬。和面时...

菱角大概煮15-20分钟可以杀死寄生虫。菱角生长在湿泥、沼泽地中，容易附生一些水里的寄生虫，吃进人体可能会引发身体不适。寄生虫的主要成分是蛋白质和水，...

辣椒的辣味来自于辣椒中的辣椒素。事实上，辣椒的果皮并不辣，但由于咬到果蒂下方的白色部分，人体就会感受到很大的辣味，而这部分叫做胎座，辣椒素也就是从...

辣椒晒干一般不会变色，新鲜辣椒不需水洗，用针把辣椒从辣椒尾端穿起来，挂在干燥阴凉通风处即可。或者将新鲜的红辣椒放在太阳底下曝晒，期间经常翻动，使其...

毛巾黏糊糊的，是由于毛巾表面附着大量的汗液、泪液等分泌物。清洁表面滑腻的毛巾时，可以将毛巾放在浓盐水中煮或烫洗。也可以使用醋精，醋精与水的比例为14...

每100克卤鸡腿的热量为113 大卡左右。卤鸡腿是一道以鸡腿为主料，以黄酒、酱油、白糖、茴香、桂皮等为调料，经煮制而成的一道淮扬菜系的特色美食。卤鸡腿呈...

毛巾有汗臭味建议可以用高温消毒法，用锅烧煮过后，拿到有太阳照射的地方晒晒杀菌，这样可以去除毛巾的汗臭味，平时使用过后不要把毛巾放到卫生间里，尽量拿...

大米在家中发霉了建议一般可以这样处理，先查看大米发霉了多少，在少量发霉时可以把发霉部分挖出来丢弃，将剩余部分的大米找一处天台或阳台，垫上一张席子，...

辣椒面是辣椒粉，辣椒面本来就是像面粉一样的辣椒，辣椒粉就是把辣椒磨成粉，原则上是一样的，但是为了区分和使用方便，习惯上称面粉细如辣椒面，称面粉稠如...

料酒加白糖不是味淋。味淋是一种日本特有的发醇调味料，是用圆粒江米(粳糯米)为主要原料，再用日本进口的菌种糖化而成，可以用于蒸煮、烧烤、热炒、冷拌等调...