柴鱼花,日本人喜食鲣鱼,除了尝鲜,大多用来做“鲣节”,也就是把鱼剖片、煮熟、晾干、反复烟熏后制成的柴鱼。样子好似一截木片的柴鱼虽然不中看,却是日本菜...
材料 (4人份) 用料:带有部分鱼肉的花鲢鱼头1个(重约600克),鲫鱼4条(重约400克),大白菜200克,瘦猪肉、冬笋、午餐肉、水发香菇各100克,豆腐150克,平菇50...
材料: 猪心250克、姜5片、蒜3瓣、料酒适量、盐适量、清水适量 步骤: 1、 猪心切开,洗净后用料酒腌制15分钟备用;姜、蒜切成末备用。 2、 将猪心放入锅中...