一是这跟武夷岩茶的加工工艺息息相关。“焙火”在武夷岩茶加工中,一直扮演着十分重要的角色,以致大部分人都产生了这样的印象:“岩茶就是靠火焙出来的”。这话...
大家都知道,大红袍属于是一款武夷山岩茶,传统工艺制作的岩茶,一般都是需要雨前采摘,并且初焙去除水气以后,分三个阶段,也就是从6-9月份三个月的时间,...
经拣剔的茶叶,放人焙笼内,每笼约4斤左右,将其平铺于焙笼中,将焙笼罩于焙窟之上。烘焙所需的火温通常以手背感到有烫热感为宜。焙至二十多分钟,进行翻焙...
大概温度80~85℃。 复烘是采用低温慢焙,使岩茶香味慢慢形成并相对固定下来。 一般用足火温度80~85℃,摊叶量1.5千克毛火叶,一般15分钟左右翻拌一次。火温...
要做好吃的大红袍火锅料,首先需要准备好新鲜的食材。选用优质的牛肉、羊肉、海鲜等,保证口感鲜嫩。 其次,调料要搭配得当,可以使用大红袍茶叶、花椒、八...