早知文理百科

赤藓红(erythrosine)是人工合成色素中的一种，红色或红褐色的颗粒或粉末，色泽鲜艳，着色力好，稳定性好，成本低廉，常用于食品加工制品和饮料中，以提高其...

川西肉豆腐是四川地区传统的地方名菜，属于川菜系。此菜味道厚重、香醇、鲜美它细嫩、绵软、化渣的口感，香辣适口。肥瘦肉剁细，香菇、冬笋切小丁，鸡蛋摊皮...

川芎茶是以川芎，茶叶主料制作的药膳。 川芎茶是四川的特产，川芎性温味辛。入肝、胆经。和血，行气，疏风止痛。治风热头痛。 川芎茶特点介绍 川芎性温，味...

完全由黑巧克力和鸡蛋组成了蛋糕的主体，因而这款蛋糕具有浓醇、厚实、柔软的口感，与细腻浓滑的咖啡芝士馅堪称完美搭配。一款这样的醇香摩卡蛋糕，配一杯红...

醋酰磺胺是一种局部短效的磺胺药，对葡萄球菌、溶血性链球菌、脑膜炎球菌、大肠杆菌、淋球菌和沙眼衣原衣原体有抑制活性，对沙眼衣原衣原体较为敏感，对真菌...

菜心炒鸡肝肉是广东省传统的名菜，属于粤菜系。此菜鲜嫩可口，补肝明目，滋补身心。 菜心炒鸡肝肉材料 取乌鸡肝100克、乌鸡肉100克、青菜心250克，碘盐、老...

赤小豆粟米须生鱼汤是一道药膳，属于粤菜系。 赤小豆有利水除湿，消肿解毒的功效，更主要的是它如《本草疏证》认为“既损其盛，又补其衰”，即它入汤能补脾而...

炒香舌片是四川省传统的地方名菜，属于川菜。色泽红润，肉质酥烂，甜酸适口，并具有养肝宁心，安神止汗之功效。 炒香舌片原料 猪舌500克。 酸枣仁50克。姜1...

炒虾仁腰果仁是一道美食，主要食材有虾仁、腰果仁等。 【菜谱名称】 炒虾仁腰果仁 【所属菜系】 浙江菜 【口味特点】 清汁，鲜嫩脆，咸香。 炒虾仁腰果仁...

朝鲜冷面汤是朝朝鲜族的传统食品，主要食材有矿泉水、韩国辣酱、牛肉、煮鸡蛋、苹果或梨、芝麻等。冷面汤作为冷面的三大要素之一。其口感，色泽会直接影响冷...