荞麦面扒糕怎么做好吃

1、把荞麦面和淀粉混合过筛。

2、然后放入适量盐拌匀。

3、用开水烫面和成较软的面团。

4、然后手沾凉水把面团放入小碗中按实抹平。

5、把放好面团的小碗放入笼屉里。

6、用中火蒸20分钟，蒸好后取出晾凉。

7、把蒸熟晾凉的扒糕从小碗里取出。

8、用刀切成滚刀片码入盘中。

9、上面浇上芝麻酱汁。

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扒糕上再浇上盐水蒜汁和辣椒油。

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最后滴上几滴陈醋。

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上面放上腌胡萝卜丝和香菜末，吃的时候拌匀即可。

荞麦面扒糕怎么做好吃

材料

主料：荞麦面适量；

辅料：水适量、蒜茸适量、辣椒酱适量、盐适量、醋适量、酱油适量、葱适量

荞麦面扒糕

1、在一个大锅里烧开一些水，沸腾后，火关小，慢慢放入荞麦面粉，边放边用筷子搅动。最后应当是稠的面糊状。

2、盛在大碗中，凉凉了，切成条或是任何自己喜欢的形状，拌了喜爱的调味料就行了。外婆家的小马在甘肃的老家特别能吃辣的东西，所以做的就是辣味的。