你还是烫面吧，因为荞麦面没有筋不适宜发面，你合面时最好加点小麦粉比较不错，因为荞麦面没有筋易破，荞麦面最适宜做蒸包子，蒸饺，也可做饼吃。
发面好，用荞麦面发面做包子的话，包子吃起来比较筋道，而且比较松软，口感是比较好的。荞麦面也是比较有营养的，面对我们的身体是非常好的。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
