油爆茄汁虾简单做法

用料

明虾 200g

西红柿 1个

大蒜 2瓣

大葱 1段

番茄酱 10g

盐 1g

花生油 适量

做法步骤

1、明虾清洗干净，剪掉虾嘴和长须，挑出虾线备用。

2、西红柿洗净去蒂，切成小块。用开水先烫一下西红柿脱皮再切小块，更容易炒成酱。

3、大蒜大葱切成末，锅里加少量花生油，倒入葱蒜爆香。倒入西红柿，中火翻炒。

4、待西红柿流出汁水炒成酱状，倒入番茄酱和盐翻炒。

5、明虾放入锅中，炒匀后盖锅盖，焖1分钟，明虾变成橙红色就是炒熟啦！摆盘可以将番茄铺在盘底，放上明虾后，撒些葱花点缀，即可装盘

油爆茄汁虾简单做法

材料：西红柿70g，虾200g，葱适量，白糖适量，制作步骤：

2、锅内放油烧热，放入葱花炒出香味，放入切成丁的番茄翻炒。

3、炒出番茄汁后放入虾翻炒，并加入适量的白糖。

4、待虾全身都沾满番茄汁后翻炒均匀即可出锅。