王刚清炖甲鱼

炒嫩南瓜是一道简单又美味的家常菜，以下是它的做法：材料：嫩南瓜500克、葱姜蒜各适量、盐、鸡精适量、清水适量、食用油适量步骤：

1、 嫩南瓜去皮，切成小块。

2、 洗净葱姜蒜，分别切末备用。

3、 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香。

4、 加入南瓜块翻炒，加入盐和鸡精调味。

5、 加入适量的清水煮熟，待南瓜变软后，收汁即可。Tips：

1、炒嫩南瓜不用太多香料，保持原味即可。

2、南瓜最好不要加糖，因为南瓜本身就很甜了。

3、南瓜容易煮烂，炒的时间不要过久，否则会影响口感。

炒嫩南瓜的做法

原料：嫩南瓜、油、盐、蒜末。

做法步骤：

第1步、嫩南瓜。

第2步、洗净，切片，切点蒜末。

第3步、热锅，放油，下蒜末煸炒香。

第4步、下南瓜片翻炒一会。

第5步、放少许开水边炒边放。

第6步、翻炒水份干了，调少许盐炒匀即可。