带有青梅二字的古诗有哪些

萝卜一根、鸭肉800克、生姜2片、大蒜2颗、南姜50克 、盐15克、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、椒盐适量

步骤：

1、准备半只鸭子，把它斩件装盘，然后把鸭肉冷水下锅，放入南姜跟料酒焯一下水，烧开后，把鸭肉捞起来清洗一下，沥干水分备用。（鸭汤先不要倒）

2、准备一根白萝卜，削完皮后，把它切滚刀块备用，可以切得小一点，这样比较容易熟。顺便把生姜切片，大蒜切成两半备用。

3、锅烧热，用油滑一下锅，然后把油倒出来，重新放入凉油，把鸭肉放进去煎，这样可以防止鸭肉粘锅。煎到鸭肉出油，放入生姜跟大蒜翻炒，炒出香味后，放入生抽、蚝油、胡椒粉，小火翻炒均匀就可以出锅备用了。

4、锅里放油，把萝卜放进去炒2分钟，然后倒入适量的鸭汤，开小火煮10分钟。煮的时间，要看萝卜的厚度，如果萝卜比较厚，时间会要长一点。

5、把煮好的萝卜装进砂锅里面，然后把鸭肉铺在萝卜上面，盖上盖子，开小火焖6-7分钟，焖到汤汁快干。（如果想要鸭肉软烂一点的，可以加多点鸭汤，焖久一点，剩下的鸭汤也可以喝，鸭汤味道也不错的）

6、时间到了，就可以出锅了，洒上一点椒盐，然后用筷子搅拌一下，就可以开吃了。这一道香喷喷的萝卜鸭就制作完成了，喜欢的可以试一下，味道很不错的一道农村美食。

萝卜丝鸭汤的做法

食材：鸭250克，萝卜1个，盐适量，料酒一勺，姜3片

步骤：

1、老鸭剁块洗净放冷水锅中焯一下。

2、锅中加适量水放入鸭肉加入姜片，料酒，。

3、萝卜洗净去皮切块备用。

4、炖40分钟下入萝卜块继续煮。

5、最后2分钟加入盐调味即可。