辣子炒鸡家常做法

养生腐竹老鸭汤 这道老鸭汤以补气为主，而且是清补（本人体质内热得厉害），如想大补，虫草是不错的选择。

初次尝试药膳的可以减少黄芪和党参的量，并适当增加枸杞，再放些红枣或蜜枣，就几乎吃不出药味了！啊，对了，感冒发热者不适合吃老鸭汤～～ 主料：老鸭、腐竹、姜块、料酒、陈皮（一小块就好，去鸭腥）、盐 做法：老鸭切块，氽沸水后用大量热水洗去余油。锅里不放油，直接放鸭块煸炒至出油。沥去油后，加水（至少盖没鸭块）至煮开，加姜块、料酒、陈皮保持小火微沸的状态煨1小时。放入除枸杞外的所有药材，炖1小时。之后加入事先泡软的腐竹，半小时后放枸杞，继续炖半小时，最后加盐调味即可。

鸭肉可以和白萝卜腐竹一起炖吗

可以，具体做法如下：

主料

腊鸭肉适量，白萝卜适量

辅料

油适量，盐适量，姜适量，葱适量，老抽适量，生抽适量，蒜适量

1、白萝卜切条。葱切段。

2、鸭肉加入盐生抽。腌制十分钟。

3、然后把鸭肉放入水里煮。

4、大概煮十分钟左右吧。就熟的差不多。

5、起锅放油下入葱段姜蒜爆炒。

6、下入鸭肉爆炒。

7、下入白萝卜一起翻炒。加盐加老抽。

8、加入适量的水，盖上盖子焖煮。

9、水开需要多翻动几下。

10.焖熟后下入葱叶翻炒出锅。