会意字是什么字
清汤砂锅米线。
第一步，准备锅具、食材
砂锅洗干净用厨房纸巾擦干备用。豆芽淘洗掉软壳、沥干水分，姜葱分别切片、切段备用，油麦菜和卷心白菜洗干净掰成段，冷冻北极虾和小鱿鱼取出来备用。
电热水壶烧一壶热水备用。
第二步，炒豆芽小虾，烧鲜汤
砂锅上灶开小火，因为砂锅不耐空烧，所以小火就好。倒入5毫升的亚麻籽油，等亚麻籽油温热，把姜葱放进砂锅中煸炒出香味。
工具材料：
米线 适量
调料 适量
操作方法
01
米线备用，放冰水里泡一会，清洗干净。
02
切葱花备用，把配料准备好放到一边。
03
倒入开水煮至滚沸，把锅里的水烧熟了。
04
煮大约20分钟煮熟。
05
将米线放入冷水中浸泡，冷水过一遍。
06
加入油和葱花，翻炒均匀。
07
加入：盐、酱油、耗油、醋、黑胡椒粉。
08
放置在干净的碗底里。
09
慢慢的倒入清汤即可。
10
趁热吃哦~
清汤砂锅米线的做法
准备米线，火腿肠，韭菜，玫瑰大头菜，鸽蛋，姜，生抽。
1、准备一碗米线，韭菜切3厘米长的段，大头菜切丝，火腿肠切片，姜切片备用。
2、取一口砂锅，倒入一碗水，放入姜片烧开，米线倒入砂锅中煮。
3、打入鸽蛋，放入大头菜丝和火腿肠，放入韭菜段煮熟即可。
4、放入适量的生抽和喜欢的调味品即可。