蛋糕店常用的奶油牌子

蓝风车淡奶油，特点是奶味很香醇又不觉得

腥，适合偏爱奶味浓郁的朋友们。

铁塔淡奶油的特点呢是颜色比较白，调颜色的时候颜色的色差会很小，口感比较的清

淡，适合于做各种味道的慕斯，能够凸显各种味道的特色。

安佳淡奶油的特点是膨发量比较高，比较耐

打，很适合小白入手。

雀巢淡奶油口味很清淡，但是呢它的塑形能

力不是很强，适合于做奶盖或奶 味制品，或者是烤蛋挞，不适合于做蛋糕类的产品。

蛋糕店常用的奶油牌子

蛋糕店常用的奶油牌子主要分为两类：鲜奶油和奶油乳酪。鲜奶油品牌有美好牛奶、可口、蒙牛等。奶油乳酪品牌有乐芝、费列罗、法国威化等。常用鲜奶油品牌中，美好牛奶和蒙牛是常见的大品牌，可口则适合需求性价比的客户。对于奶油乳酪，乐芝和费列罗的口感相对更好一些，而法国威化则常用于法式蛋糕中。