甜椒塞肉做法

食材：

猪绞肉100g、洋葱1/2颗、牛奶30cc、鸡蛋1/2颗、面包粉20g、西式高汤粉1茶匙、巴西利1/2汤匙、甜椒（大）1颗、

酱汁：

蕃茄碎罐头2汤匙、水2汤匙、蕃茄酱1汤匙、糖1茶匙、蜂屋2汤匙、起司粉（可不撒）少许

做法：

1、准备食材。

2、绞肉混合巴西利、洋葱、牛奶、半颗蛋、西式高汤粉、盐、黑胡椒、面包粉拌匀后放冰箱备用。

3、甜椒切成3份（看甜椒长度自己选择）冰箱取出肉馅开使填充、填入肉馅务必压紧、前后都要压紧实不能松散，防止煎时掉落。

4、中火ㄧ面煎约3分钟、再下白酒1汤匙盖锅盖焖至酒差不多蒸发取出。

5、蕃茄罐头2汤匙、蕃茄酱1汤匙、糖1茶匙、蜂蜜1汤匙煮沸即可。

6、盘子先摆酱汁再放置主菜完成上桌。

甜椒塞肉做法

食材：甜椒适量、肉适量、葱姜蒜适量、盐、油、料酒适量、鸡精、大骨香、淀粉适量、鸡蛋一个、酱油、生抽适量。

2、先准备适量的甜椒

3、把甜椒的根部切掉一点点，去除甜椒瓤。

4、准备好剁好的肉馅，加葱姜蒜。

5、加料酒、盐、鸡精、油、一个鸡蛋、少许淀粉、酱油、生抽、大骨香调料腌制一会。

6、然后将准备好的猪肉馅塞到甜椒里。

7、锅里放适量的油加热，放甜椒煎至两面微黄，放生抽，少许料酒酱油，糖和少许水盖起来煮20分钟即可出锅哦。