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丙位内酯是什么

丙位内酯是什么

丙位内酯是一种有机物,化学式为C9H16O2,是一种淡黄色或无色油状液体。浓时有椰子香味,稀释时有杏仁味或桃花香,可用于需有油脂气息的香精及调味香精。丙位内酯由β,γ-壬烯酸在硫酸作用下内酯化制得。壬烯酸由庚醛与丙二酸反应制得。

丙位内酯是什么

丙位庚内酯,英文名是γ-Heptalactone,是一种化学物质,分子式为C7H12O2。