炖瘦肉汤的做法
2、 红枣(7粒)洗净拍扁去核；
3、 煮沸清水（约5碗）倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐。扩展资料：猪肉汤含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。能提供人体必需的脂肪酸。喝了能起到补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
炖瘦肉汤的做法
食材：猪瘦肉180克，木耳丝15克，姜丝3克，料酒1勺，盐适量，橄榄油少许，葱花少许
做法：
1、猪肉末用料酒和盐腌制一下。
2、煮开水。
3、放整个肉末团。
4、然后加入木耳丝和姜丝。
5、放入少许橄榄油，炖煮10分钟
6、出锅前加入少许盐，撒上葱花即可。