瑞士卷做法
1、准备5个蛋黄
2、5、个蛋黄和5克细砂糖搅拌均匀
3、加入50克色拉油搅拌均匀
4、加入50克牛奶搅拌均匀
5、加入60克过筛低筋粉
6、搅拌均匀
7、加入1克香草精，搅拌均匀。
8、5、个蛋白中加入45克细砂糖和2克白醋，打发
9、打发至小弯钩状态
10.
混合蛋黄糊与蛋白，翻拌均匀
11.
将混合均匀后的蛋糕糊倒入烤盘
12.
上下火170度，中下层，20分钟
13.
岀炉，放凉
14.
150克淡奶油加入12g糖，和2克香草精
15.
打发
16.
将奶油抹在蛋糕上，卷起
17.
放冰箱冷藏定型2小时
18.
切成块即可
19.
成品图