意大利萨拉米正确吃法

用料

高筋粉 150g

发酵粉 2g

酵面 100g

盐 3g

橄榄油 25g

黄油 5g

馅料：

番茄 2个

白洋葱 50g

胡椒粉 2g

盐 2g

糖 5g

马苏里拉奶酪 120g

车打芝士 50g

帕玛森奶酪 3g

罗勒叶 2片

做法步骤

1、披萨饼胚用料，放入面包机和面程序，揉至面团光滑。醒发30分钟。

2、锅里放橄榄油，煎一下蘑菇片。

3、取出蘑菇片后，接着放入洋葱末炒香。

4、放入去皮番茄块，加糖、胡椒粉和盐调下味道。煮至水份收干，晾凉备用。

5、面条揉圆。

6、可以用双手按压出圆形，也可以用擀面杖擀成圆形。

7、烤盘涂抹黄油防沾。

8、放入饼胚，整形后再用叉子扎空。

9、铺上准备好的番茄披萨酱。

1、0、接着放一层马苏里拉奶酪，然后再摆上蘑菇片和车打芝士。根据自己喜好点缀一些洋葱丝和青椒丁。

1、1、上面摆满萨拉米香肠片，撒上帕玛森奶酪和罗勒碎。

1、2、烤箱预热180度，烤12分钟左右即可。

意大利萨拉米正确吃法

可以直接配着干果（例如核桃，干无花果，松子，葡萄干等）、奶酪（如奇达，金文比，大孔芝士）、白兰地就来吃。

也可以把它切成片，放在烤酥的法棍面包中，配上生菜叶，奶油芝士片当三明治吃（如果放入微波炉中加热10到20秒让奶油只是化开味道更是浓香），

还可以把奶油加热烧开后，加入适量的盐和胡椒，放入萨拉米碎丁，然后浇在煮好的意大利面上吃。（推荐，叫上后，如果再在面上铺上一层马祖里拉芝士片放在微波炉或烤箱中焗一下更香浓）