三不粘需要放油吗

要放油。三不沾的做法：鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄中加入白糖，搅拌均。碗中加淀粉，再倒入水，再把水淀粉倒入装有蛋黄的大碗中，搅拌均匀。