新鲜青杠菌怎么做好吃
主要材料:青杠菌100克,排骨150克。
调味料:豆瓣酱15克,酱油10克,料酒15克,味精3克,生油50克,生粉15克,姜、蒜片少许,高汤适量。
做法:
1、将青杠菌摘洗干净切成片;排骨剁成小块,放入沸水中焯去血水备用。
2、炒锅置旺火上.倒入生油烧热;把排骨炒干水分,加豆瓣酱,酱油,姜、蒜片炒香,倒入原料、高汤、料酒,用小火烧至熟透,加味精调味,用水兑生粉勾芡即成。
新鲜青杠菌怎么做好吃
材料:
新鲜青杠菌,葱姜蒜,盐,油
做法:
1、先将新鲜的青杠菌用清水洗干净,去掉泥沙和杂质;
2、切葱姜蒜成末;
3、热锅冷油,下葱姜蒜煸炒,待香味出来后加入青杠菌继续翻炒;
4、加入适量盐,根据个人口味加入少量鸡精(可选),翻炒均匀即可。
青杠菌具有丰富的氨基酸和蛋白质,口味鲜美,富有营养,可以做成多种佳肴,如青杠菌炖鸡、青杠菌炖骨等。