三丝鲜汤的做法

用料：鱿鱼干一块，肉丸子2个，火腿块一小块，萝卜半个，姜一块，鱼露一勺，鸡粉少许，香菜一根

步骤：

1、准备好食材。

2、萝卜去皮洗净刨成丝，姜拍扁，火腿切丝，鱿鱼干泡软切丝。

3、肉丸子切片。

4、锅里放油烧热把火腿丝，鱿鱼丝放下去爆香。

5、再放肉丸子片加点鱼露爆炒至所有食材熟透香味益出。

6、用汤锅加水下姜片煮开把爆好的食材倒进汤锅里。

7、倒下萝卜丝一起煮遮上锅盖大火煮20分钟。

8、加鸡粉调味撒上香菜即可。

三丝鲜汤的做法

香菜50克，红尖椒50克，香菜50克，洋葱50克，小葱50克，蒜50克，盐3克，豆瓣酱30克，鸡粉3克，味精3克，胡椒粉3克，香油3克，生抽10克，生粉20克

1、将香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱都切末，

2、平底锅中倒油，七分热时，转中火放入鱼片煎至两面金黄，放入香菜、尖椒、小葱、蒜、洋葱炒香出锅装盘。