三茄子三鲜怎样做

用料

茄子半个

青椒1个

水淀粉少许

生抽1勺

盐少许

糖半勺

西红柿1个

老抽(可不放)一点点点

香醋1勺

蒜4.5瓣

茄子烧三鲜的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子洗净，滚刀切，用盐水浸泡20分钟控水，均匀裹入淀粉和面粉，待用

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热，油多一些七成热，下入准备好的茄子炸至金黄捞出控油备用

步骤 3

锅内少许油，下蒜末炒香后倒入西红柿，炒至出汁后倒入辣椒翻炒，将生抽，糖，盐，香醋加入后，调制好的淀粉水翻炒，太干可适当再加一些水，但不可加太多

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将茄子下入锅内大火翻炒，喜欢甜一些可以放适当番茄酱加入，翻炒均匀后出锅入盘

三茄子三鲜怎样做

三茄子三鲜是一道非常美味的菜肴。这道菜的主要材料是土豆、茄子和青椒，口感清爽，营养丰富。以下是一个简单的食谱：

1、 准备好所需食材：土豆、茄子、青椒、葱姜蒜等。

2、 将土豆去皮，切成滚刀块；茄子去皮，切成滚刀块，沾一层薄薄的干淀粉；青椒掰成小块，葱姜蒜切碎。

3、 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4、 加入土豆和茄子翻炒至表面金黄色，捞出备用。

5、 留底油，放入青椒翻炒，放入葱花、一半的蒜末炒香。

6、 加入土豆和茄子继续翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。